В статье рассказывается о том, почему корейская, японская и французская кухни считаются полезными для здоровья. Автор обращает внимание на то, что национальные кухни этих стран основаны на здоровом питании, включающем в себя много овощей, морепродуктов и риса. Кроме того, корейцы и японцы известны своей долголетностью и низким уровнем заболеваемости диабетом, атеросклерозом и ожирением. Французы также заботятся о своей внешности и здоровье, исторически не едят что попало и предпочитают качественную еду. Автор советует готовить дома больше полезной еды в стиле корейской, японской и французской кухонь, чтобы жить дольше и быть здоровее.